為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升冷鏈?zhǔn)称芳笆秤棉r(nóng)產(chǎn)品安全追溯管理水平，路南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了冷鏈及食用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)專題培訓(xùn)會(huì)議。本次會(huì)議旨在對(duì)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位、市場(chǎng)主辦方及監(jiān)管人員進(jìn)行系統(tǒng)性、規(guī)范化的操作指導(dǎo)與知識(shí)普及，確保追溯體系有效運(yùn)行，筑牢食品安全防線。

會(huì)議重點(diǎn)圍繞冷鏈?zhǔn)称芳笆秤棉r(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的政策背景、法律法規(guī)要求、平臺(tái)操作流程、信息錄入規(guī)范以及常見問(wèn)題處理等方面展開。培訓(xùn)講師通過(guò)理論講解與實(shí)際操作演示相結(jié)合的方式，詳細(xì)闡述了從產(chǎn)地到銷售終端的全程追溯鏈條構(gòu)建，強(qiáng)調(diào)了落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、信息記錄等主體責(zé)任的重要性。會(huì)議要求各相關(guān)單位必須高度重視追溯系統(tǒng)的應(yīng)用，確保所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

此次培訓(xùn)屬于政策解讀與操作指導(dǎo)性質(zhì)的教育咨詢活動(dòng)，旨在提供專業(yè)的法規(guī)與技術(shù)支持，不涉及任何營(yíng)利性的教育培訓(xùn)內(nèi)容。通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任與監(jiān)管要求，提升了從業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力與風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，為構(gòu)建路南區(qū)高效、透明的食品安全追溯體系，保障人民群眾“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，路南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查與指導(dǎo)服務(wù)，推動(dòng)追溯系統(tǒng)全面落地見效。